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蜂蜜也能抗菌你知道吗

时间:2014年08月17日 信息来源:互联网 点击:

 

      美国科学家的一项最新研究发现,蜂蜜有优秀的抗菌性,可对抗耐药的超级细菌。研究主持者,美国萨乌瑞吉纳大学助理教授苏珊·米斯查维兹透露表现,蜂蜜的独特抗菌上风在于其所含的过氧化氢、有机酸、高浓度糖分以及多酚能综合作用,有用减弱或杀灭细菌细胞。她指出,蜂蜜的高浓度糖分以“渗透效应”令细菌细胞脱水,从而虚弱或死亡;而虚弱的细菌更容易被抗生素杀灭。蜂蜜的保健作用则来自多酚、咖啡酸、p-香豆酸和鞣花酸等抗氧化成分,以及浩繁的黄酮类化合物。米斯查维兹增补,大量的研究都证明,蜂蜜具有广谱抗菌、抗真菌以及病毒的特征。她的研究团队也发现,蜂蜜能有用杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等病菌,喝蜂蜜保健。


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作者:互联网; 编辑:admin
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