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不能喝豆浆的人及喝豆浆的禁忌

时间:2016年01月08日 信息来源:互联网 点击:

 

 

    豆浆是人人都知道的百姓食品,价廉物美,比牛奶不差,由于它的植物蛋白人体最易吸取,     它所含的铁元素是牛奶的6倍,是植物中的蛋白质之王。早晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养,但是必须要知道豆浆不是人人能喝!

1、痛风病人不能喝豆浆:因为豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,有痛风症状、乏力、体虚、精神倦怠等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆
      2
、急性胃炎和慢性浅表性胃炎不宜喝豆浆豆浆性子偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。也不宜食用豆成品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
      3
、在服用抗生素的人不宜喝豆浆:豆浆与红霉素等抗生素一路服用会发生拮抗化学反应,这期间最好不喝豆浆,假如你非喝不可,那么要间隔一至二小时才能喝。

4、患有肾脏疾病的人,比如说肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人也不要喝豆浆,由于豆浆中的植物蛋白会增长肾脏的负担。

5、豆浆在体内的代谢过程中,会产生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人不能喝豆浆。

   豆浆好喝又营养,但是喝豆浆也有许多禁忌:

   1、大豆中含有胰蛋白酶克制物、皂素等物质,假如吃了半生不熟的豆浆,以及未炒熟的黄豆粉进入胃肠,就会刺激人的胃肠黏膜,并出现中毒症状:恶心、吐逆、腹痛、腹泻、厌食、乏力等,紧张的可引起脱水和电解质混乱。因此豆浆必须煮到100摄氏度才能把皂素

彻底破坏,对人体无害。

   2豆浆中不打冲鸡蛋:不少人喜好在豆浆中打鸡蛋,认为如许更有营养,但这种方法是不科学的,这是由于,豆浆中的胰蛋白酶与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。一句话得不偿失。

   3、市面上的豆浆有三种,淡豆浆、甜豆浆和咸豆浆,甜豆浆用的是白糖,不用红糖

   由于红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分,而且还有些人会造成反酸。

   只要你健康,喝豆浆毫无题目,增补最佳植物蛋白,但要懂得这些知识岂不是锦上添花。

 


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作者:互联网; 编辑:admin
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